因要求公司上保险不给上，因此辞职。现在公司以产品质量为由及各种理由拒绝支付工资

如果公司辞退员工不支付员工工资，是违反劳动法的规定的。另外，公司无故辞退员工，可能会涉及违法解除劳动关系，需要向员工支付违法解除劳动合同的赔偿金。可以向劳动监察部门投诉，或者申请劳动仲裁。
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如果公司辞退员工不支付员工工资，是违反劳动法的规定的。另外，公司无故辞退员工，可能会涉及违法解除劳动关系，需要向员工支付违法解除劳动合同的赔偿金。可以向劳动监察部门投诉，或者申请劳动仲裁。
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法律分析：如果用人单位拒绝，劳动者可以向劳动监察大队投诉;也可以向当地人力资源与社会保障局申请劳动仲裁要求企业解除劳动合同关系。《中华人民共和国劳动合同法》 第七十七条 劳动者合法权益受到侵害的，有权要求有关部门依法处理，或者依法申请仲裁、提起诉讼。用人单位有下列情形之一的，劳动者可以解除劳动合同：
(一)未按照劳动合同约定提供劳动保护或者劳动条件的;
(二)未及时足额支付劳动报酬的;
(三)未依法为劳动者缴纳社会保险费的;
(四)用人单位的规章制度违反法律、法规的规定，损害劳动者权益的;
(五)因本法第二十六条第一款规定的情形致使劳动合同无效的。用人单位以暴力、威胁或者非法限制人身自由的手段强迫劳动者劳动的，或者用人单位违章指挥、强令冒险作业危及劳动者人身安全的，劳动者可以立即解除劳动合同，不需事先告知用人单位。法律依据：《中华人民共和国劳动合同法》
第三条 订立劳动合同，应当遵循合法、公平、平等自愿、协商一致、诚实信用的原则。依法订立的劳动合同具有约束力，用人单位与劳动者应当履行劳动合同约定的义务。
第十条 建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。已建立劳动关系，未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。用人单位与劳动者在用工前订立劳动合同的，劳动关系自用工之日起建立。
第三十六条 用人单位与劳动者协商一致，可以解除劳动合同。
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